Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ЗЕМЛЯ! | |
http://www.healplanet.net/cgi-bin/forum/YaBB.pl
Объявления и новости >> Новости >> Почему проросший картофель не нужно выбрасывать http://www.healplanet.net/cgi-bin/forum/YaBB.pl?num=1514214788 Сообщение написано Administrator в 25.12.2017 :: 17:13:08 |
Заголовок: Почему проросший картофель не нужно выбрасывать Создано Administrator в 25.12.2017 :: 17:13:08
Ученые объяснили, почему проросший картофель не нужно выбрасывать
Картофель может прорастать уже через неделю. Специалисты из Университета Линкольна поставили точку в извечной дилемме: выбрасывать или не выбрасывать проросший картофель из опасений, что он несет угрозу здоровью и вообще несъедобен. По словам исследователей, все, что нужно сделать, — это обрезать проросшие части, а затем использовать картофель по назначению. Варить, жарить, запекать — все что душе угодно. Оказывается, в Великобритании ежегодно на свалку отправляется 730 000 т отходов от картофеля. В том числе потребители выбрасывают целые, ни в чем не повинные клубни, которые всего лишь проросли. Чтобы помочь предотвратить тенденцию к уничтожению здоровых картофелин, ученые провели эксперимент, чтобы узнать наверняка, несет ли проросший картофель угрозу здоровью и какие сорта чаще всего пускают ростки. Исследователи купили несколько разных сортов картофеля, поместили его в темное и прохладное место и наблюдали за его состоянием в течение семи дней. Выяснилось, что вероятность, что купленный вами картофель прорастет через неделю, составляет 50:50. Например, сорт синеглазка обязательно прорастет, а сорт марфона устойчив к появлению ростков. Но если покупателю попался «прорастающий» сорт, не следует выбрасывать клубни. Ростки никак не влияют на вкус клубнеплода, если срезать «поврежденную» часть. Даже если картофель стал мягким и «съежился», он все еще съедобен, передает The Daily Mail. К слову, в России, такой картофель используется в пище в большинстве семей. А вот зелёные клубни использовать ни коем случае нельзя. Такой цвет образуется после длительного нахождения картофеля на свету. В таких клубнях содержится яд — Соланин. http://ecoportal.su/news.php?id=95894&utm_source=subscribe&utm_medium=email&utm_campaign=daily |
Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ЗЕМЛЯ! » Powered by YaBB 2.4! YaBB © 2000-2009. Все права защищены. Localization by mySOPROMAT.ru |