В Португалии веганские блюда обязаны быть в меню всех предприятий общественного питания

В Португалии вступил в силу новый закон, обязующий предоставлять веганское питание в школах, университетах, больницах, тюрьмах, домах престарелых и других государственных учреждениях.



Закон следует рекомендациям Главного управления здравоохранения Португалии, которое в течение двух последних лет настаивает на пользе растительной пищи для человека.

Это произошло после того, как Португальское Вегетарианское Общество распространило петицию, собравшую более 15 000 подписей, что повлекло за собой обсуждение данного вопроса в Парламенте страны в начале 2016 года.

Законопроект, обязывающий включать по меньшей мере один веганский вариант в меню всех кафе и ресторанов государственных учреждений, был внесён португальской политической партией «Люди-Животные-Природа» (PAN) и одобрен в марте 2017 года.

Nuno Alvim, представитель Португальского Вегетарианского Общества, сказал: «Мы считаем это большим прорывом для Португалии, потому что это первый случай, когда у нас есть какой-либо закон, конкретно упоминающий веганство. Это будет способствовать изменению пищевых пристрастий и тому, что больше людей начнут выбирать веганскую еду, поскольку она становится более доступной. И, конечно, окажет значительное влияние на здоровье всего общества, а также на животных и окружающую среду в долгосрочной перспективе. Защита прав веганов важна важна так же, как проведение кампаний и информирование людей о преимуществах веганства, на наш взгляд».

Новый закон следует рекомендациям Главного управления здравоохранения Португалии, которое в течение двух последних лет настаивает на пользе растительной пищи для человека.

http://veganstvo.info/830-v-portugalii-veganskie-blyuda-obyazny-byt-v-menyu-vseh...